kochen und so

Aus dem, was ich da hatte, einfach mal was gemacht. Ergebnis war lecker, Foto leider nicht so gut.

Das wiederum ist ein Gericht aus dem Norden. An kalten Tagen gibt es nicht viel, was noch besser schmeckt.

So gut wie ich es als Norddeutsche machen kann, wieso ich den Teig auch nicht selber mache, was die Spätzle zu einem schnell zubereitetem Essen macht.

Käse, Käse, Käse. \o/

Gurke kann mehr als Salat.

Prost…

Mit Kartoffeln und Salat. Lecker!

Nudeln und Möhren perfekt vereint und schnell gemacht. \o/

Tolle Sache, wenn man wie ich auf die meisten Südfrüchte verzichten muss. Auch klasse mit Vodka, wie wir festgestellt haben.

Nach dem Fotografieren habe ich noch einen selbstgemachten Mix aus Mozzarella und Grana Padano sowie einige Basilikumblätter untergemischt.
Danke an Jenni für die Idee! ;-)

Leider habe ich mich in letzter Zeit etwas rar gemacht. Bald ist die Klausurenzeit vorbei und ich kann mich wieder im schönere Dinge kümmern.
Allerdings war die sehr einfache, herrlich sommerliche Tomatensauce so lecker, dass ich Sie niemandem vorenthalten möchte. ;-)

Spargelsalat mit Tomaten, Rucola, Eiern und Hähnchenbrustfilet.

Günstig, einfach und schnell gemacht (für drei hungrige Personen)!

Zuallererst: Ich bin keine Schwäbin (vielleicht erscheint mir deshalb die übliche Variante mit Sauerkraut so wenig verlockend), lediglich als Norddeutsche hier gestrandet. Aber trotzdem mutig genug, mich mal an selbstgemachte Schupfnudeln zu trauen, obwohl ich noch nie welche gegessen oder gekauft habe. Nunja.

Gesund? Nicht wirklich, aber lecker! Pommes hat mein Mann sich gewünscht, aber man natürlich auch alles mögliche dazu essen (Reis, Salat, Paprika, Süßkartoffeln…).

Perfekt an sommerlichen Tagen, danke an Frauke für die tolle Idee!

Paprika gefüllt mit Hackfleisch. Dazu gab es Reis und Tomatensauce mit Zwiebeln.

Neulich sagte mein Mann zu mir, ich solle doch mal einen Schweinebraten machen. Voilà!

Gefüllte Gurken mit Reis und Pfeffersauce, dazu gemischter Salat mit Schafskäse. Für ein selbst ausgedachtes Rezept sehr gut gelungen, da muss ich mich glatt selber loben. ;-)

Dazu gab es Feldsalat mit etwas Sahne in der Vinaigrette.

Ein Kuchenexperiment.

Unser Lieblingssalat!

Super, wenn der Kühlschrank mal nicht mehr soviel hergibt oder es schnell gehen soll.

Meine Lieblingsvariante eines Kartoffelgratins.

Sehr lecker, obwohl ich sonst Fisch nicht so gern esse.

Sehr schnell gemacht, schmeckt lecker als Hauptgericht oder als Beilage zu Würstchen oder Gegrilltem.

Hühnerfrikassee, wie meine Großmutter es schon gemacht hat.

Die schnelle Variante ohne Möhren, Sellerie und Rotwein.

Sehr einfach und schnell zubereitet!