kochen und so

Von Nudelsalat kann es gar nicht genug Varianten geben, besonders im Sommer. Für diesen hatte ich eigentlich Eichblattsalat und Gurke geplant. Zu kaufen gab es aber nur noch Eisbergsalat und die halbe Gurke, die noch im Kühlschrank war, fühlte sich nicht mehr vielversprechend an.
Daher folgende, wie meistens sehr variable Zutatenliste für ca. 4 Personen:

•  300g Nudeln
• 400 Hühnchenbrust
• 1 Kopf Salat
• 1 Packung Schafskäse
• 3 Zehen Knoblauch
• Salz
• Pfeffer
• Dressing

Das Fleisch klein schneiden und in einer Pfanne mit dem gepressten Knoblauch braten und leicht salzen und pfeffern. Wer es kräftiger mag, mariniert das Fleisch einen Tag vorher.

Nudeln kochen, kalt abschrecken und die übrigen Zutaten klein schneiden und mischen. Beim Dressing habe ich es mir einfach gemacht und eines zum Einrühren (Knorr Küchenkräuter ist da unser Favorit) genommen.