kochen und so

Sehr schnell gemacht, schmeckt lecker als Hauptgericht oder als Beilage zu Würstchen oder Gegrilltem.

Zutaten:

• Nudeln
• Champignons (Dose)
• Fleischwurst/Lyoner
• Gewürzgurken
• Erbsen (Dose)
• Mandarinen (Dose)
• Mayonnaise (Miracel Whip)

Die gewünschte Menge Nudeln in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die Wurst und die Gurken klein schneiden, die Pilze ebenfalls, wenn sie zu groß sind. Die garen Nudeln abgießen und abschrecken. Entweder abkühlen lassen oder unter kaltem Wasser so lange abschrecken, bis sie kalt sind und dann gut abgetropft in eine Schale geben. Ich mische zuerst die Mayonnaise unter die Nudeln, dann Wurst, Gurken und Pilze und würze etwas mit Pfeffer. Dann vorsichtig die Erbsen untermischen und am Ende gebe ich noch eine kleine Dose Mandarinorangen dazu. Das habe ich mir bei meiner Schwiegermutter abgeguckt und seitdem gibt es keinen Nudelsalat mehr ohne Mandarinen.

1 Kommentar zu „Nudelsalat mit Mayonnaise“