Käsespätzle
So gut wie ich es als Norddeutsche machen kann, wieso ich den Teig auch nicht selber mache, was die Spätzle zu einem schnell zubereitetem Essen macht.
Zutaten:
- 1 Packung frische Spätzle oder selbst gemacht
- 2 Zwiebeln
- 100g Emmentaler
- 50ml Milch-Sahne-Mischung
Die Zwiebeln schneide ich in Ringe und brate sie braun. Währenddessen koche ich die Spätzle kurz auf, was man aber nicht muss. Sind die Zwiebeln fertig, mische ich die abgegossenen Spätzle darunter und gebe den geriebenen Käse dazu. Eigentlich sind sie jetzt schon fertig, da wir es aber etwas cremiger mögen, gebe ich noch etwas Flüssigkeit hinzu. Da kann man nur Milch oder nur Sahne nehmen, wobei der Käse schon schwer genug ist. Guten Appetit!