Basilikum-Huhn mit gebratener Zucchini
Aus dem, was ich da hatte, einfach mal was gemacht. Ergebnis war lecker.
Zutaten:
- 2-3 Hühnerbrüste
- 1 Zucchini
- Knoblauch
- Basilikum
- Weißwein
- Sahne
- Milch
- Kräuter
- Olivenöl
Fleisch waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Zusammen mit einer Knoblauchzehe anbraten. Mit einem guten Schuss Weißwein ablöschen. Sahne und Milch dazugeben, bis die gewünschte Menge Sauce erreicht ist und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss Basilikum schneiden und untermischen.
Die Zucchini waschen und schneiden. Gut mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräutern würzen und in Olivenöl braten.
Dazu gab es Pasta.